Cet hydromel pétillant de la gamme “Bulles de Ruche” est fabriqué en France à partir de miel de fleurs de cerisier bio récolté dans le Piemont.^[1]propriétaire et récoltants :Simone Toselli et Davide Colombo Il se distingue par ses fines bulles et sa légèreté, car bien qu’il s’agisse d’un hydromel, son titre alcoolique n’est que de 4,5%.

Cette cuvée est marquée par des arômes intense de cerise, de rhubarbe et de miel. En bouche, on ressentira sa touche acidulée caractéristique et similaire à celle que l’on retrouvera dans les bières Lambic. Elle se déguste bien fraîche, en apéritif, en rafraîchissement ou en cocktail. Assez peu sucré, cet hydromel demi-sec tient son originalité du miel de fleurs de cerisier bio qui en est à l’origine. Celui-ci laisse à notre hydromel une saveur parfumée, très florale. Cette boisson originale séduira les amateurs d’alcools de miel, comme ceux qui n’y sont pas encore initiés, alors que son faible taux d’alcool invite à se resservir.

Pas d’hésitation, il convient très bien aux célébrations et fera un cadeau original à partager.