JYDE MJØD

JYDE MJØD

22,00 

Hydromel moelleux

4 moelleux 75%

Le Jyde Mjød est un alcool de miel houblonné et fortifié au Baume noir de Rīga.

Alcool : 20,6%
Volume : 0,75L, voir en 5L

Ingrédients : Eau, miel, Baume noir de Rīga, levures, houblon

Provenance : Danemark

Type de contenant : 0,75L – Bouteille de verre
Masse moyenne : 0,75L – 1,57kg
Mesures : H 26,50cm – ø 8,30 cm
Miel : mélange, env. 450g par litre
Additifs : Sans sulfites ajoutés

Référence : DM-JM0075 Catégorie : Étiquettes : , , , , ,

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Des saveurs venues de part et d’autre de la mer Baltique.

Suivant de veilles traditions, des cônes de houblon sont mêlés à notre alcool de miel, qui est ensuite fortifié avec du Baume noir de Rīga1Rīga Black Balzam. Cet amer de Lettonie, composé de nombreux ingrédients naturels et titrant 45 %, donne un coup de fouet à notre breuvage et lui apporte de complexes goûts herbacés qui enrichissent la saveur du miel et nous fait finir sur une douce amertume.

Jyde Mjød, , hydromel danois fait au Danemark selon une recette historique scandinave, hydromel au Black Balzam de Riga
existe en 5L

L’anecdote : Le Black Balzam, au Baume noir de Rīga, est un amer de Lettonie réalisé à partir de 24 plantes et autres ingrédients, souvent tenus secrets. A Rīga, on ne passe pas à côté de ces longues bouteilles brunes à l’étiquette noire et dorée. Cette boisson, titrant 45% d’alcool pur, ne se boit que rarement seule : on la consomme le plus souvent mêlée des boissons chaudes, comme du café, du thé ou encore des jus de fruits chauds. Comme ici dans notre hydromel, elle y apporte une touche amère et de fortes saveurs de plantes.

Note :

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Jyde Mjød , hydromel danois fait au Danemark selon une recette historique scandinave, hydromel au Black Balzam de Riga
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