KLAPØJSTER MJØD

KLAPØJSTER MJØD

22,00 

Hydromel moelleux

4 moelleux 75%

Le Klapøjster Mjød est un alcool de miel fortifié à l’Aquavit, le fameux schnaps Scandinave

Alcool : 21,8%
Volume : 0,75L, voir en 5L

Ingrédients : Eau, miel, Aquavit, houblon, levures

Provenance : Danemark

Type de contenant : 0,75L – Bouteille de verre
Masse moyenne : 0,75L – 1,57kg
Mesures : H 26,50cm – ø 8,30 cm
Miel : mélange, env. 450g par litre
Additifs : Sans sulfites ajoutés

Référence : DM-KM0075 Catégorie : Étiquettes : , , , ,

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Voilà une tradition nordique qui revit dans cette bouteille.

Nous prenons un alcool de miel qui, suivant une recette danoise du XVIIème siècle, est houblonnée. La particularité du Klapøjster est qu’il est ensuite fortifié avec de l’Aquavit1Aquavit ou Akvavit, est une eau de vie agricole d’Europe du nord, épicée avec de l’aneth, du carvis, du fenouil, du macis, de l’anis, du poivre, et bien dautres choses. Elle est vieillie en fût de chêne et traditionnellement, est mise en fond cale pendant des mois, parcourant ainsi le monde avant d’être embouteillée, cette eau de vie typiquement Scandinave, épicée entre autre au carvi et à l’aneth. Cet ajout d’alcool le corse légèrement et lui donne du caractère, bien qu’il reste doux avec un fort goût de miel.

Klapøjster Mjød, hydromel danois fait au Danemark selon une recette historique scandinave, hydromel au houblon et à l'Aquavit
existe en 5L

Note :

  • 1
    Aquavit ou Akvavit, est une eau de vie agricole d’Europe du nord, épicée avec de l’aneth, du carvis, du fenouil, du macis, de l’anis, du poivre, et bien dautres choses. Elle est vieillie en fût de chêne et traditionnellement, est mise en fond cale pendant des mois, parcourant ainsi le monde avant d’être embouteillée

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Klapøjster Mjød, hydromel danois fait au Danemark selon une recette historique scandinave, hydromel au houblon et à l'Aquavit
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