Une merveilleuse boisson au miel dans laquelle des pétales de roses sont macérés pendant plusieurs semaines.

Son odeur est légère, d’une grande douceur, finement fleurie. Fidèle à sa senteur, cette boisson est d’une douceur exquise, son miel excite les papilles alors que ses fines saveurs de roses épanouies s’installe plus doucement. Pour profiter au mieux de toutes ses subtilités, buvez ce breuvage bien frais.

L’anecdote : Cette boisson à l’hydromel doit son nom à la comtesse Mária Henrieta Choteková (1863 – 1946), qui créa dans son domaine de Dolná Krupa, l’une des première roseraie d’Europe ainsi qu’une école de culture des roses. En son honneur, plusieurs rosaires ont donné son nom à l’une de leurs créations. C’est notamment le cas de W. Kordes’ Söhne avec sa Rosengräfin Marie Henriette ®.

C’est cette espèce de rose qui pousse aujourd’hui dans les jardins de l’hydromellerie qui produit ce doux breuvage, à Dolná Krupa. Les pétales y sont cueillis à la main de bon matin, alors q’ils sont encore couverts de rosée. Ils sont éparpillés dans la cuve contenant l’hydromel et y resteront plusieurs semaines.